Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кеджери



Кеджери

Кеджери — это блюдо английской кухни, но с индийскими корнями. Во времена королевы Виктории, когда кухня колонизированной Индии вошла в моду, чопорные англичане ели кеджери на завтрак. Но мне кажется, кеджери —  это больше обед или ужин.

Ингредиенты

рис (смесь бурого и дикого) - 1 ст.

морская рыба (кета свежая) - 150 г

форель (подкопченная) - 80 г

лук - 1 шт.

чеснок - 3 шт.

имбирь - 1 ст.л.

помидоры - 100 г

яйца куриные - 3 шт.

чили - 2 г

перец душистый - 1 г

лавровый лист - 1 шт.

масло сливочное - 2 ст.л.

карри - 2 ч.л.

петрушка - 5 веточка

лимонный сок - 3 ст.л.

соль - 1 по вкусу

Рис (я взяла смесь бурого и дикого) сварить почти до готовности. Яйца сварить вкрутую.


Филе кеты посолить и поперчить. В глубокой сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавить лавровый лист, душистый перец горошком и влить 4—5 столовых ложек воды. Положить кусок кеты и на медленном огне под крышкой довести ее до готовности (минут 10—12). Воду, в которой томилась рыба, не выливать.

Лук, чили, чеснок и имбирь мелко порезать.

Вареные яйца размять вилкой.


Остывшую кету разобрать на кусочки, вытащив все косточки. Подкопченную форель нарезать мелким кубиком.

Обжарить до прозрачности нарезанные овощи. Сначала лук, потом чеснок, имбирь и чили. Чуть позже добавить помидоры, нарезанные мелкими кусочками.


К мягким овощами выложить смесь бурого и дикого риса. Добавить карри, сок лимона. При желании можно посолить. Влить несколько ложек жидкости, в которой томилась кета (см. шаг № 2) и довести рис до готовности под крышкой.


К рису добавить вареные яйца, перемешать.

обавить кусочки кеты и форели. Аккуратно перемешать и прогреть все вместе пару минут.


Зелень петрушки нарубить и добавить в готовое блюдо.


Пряное, острое и вкусное блюдо готово.

Приятного аппетита!







СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кеджери (21 картинок)


Кеджери
Кеджери

Кеджери в 2019 году
Кеджери в 2019 году

Кеджери рекомендации
Жители Омска установили во дворе кормушку для гопников

Кеджери картинки
Кеджери картинки

Кеджери новые фото
Кеджери новые фото

Кеджери изоражения
Отец преподал практический урок видения бизнеса своей дочери (6 фото) изображения

Кеджери
Поздравление с днем рождения прикольное для подруги - Кеджери видео

Смотреть Кеджери видео
Обсуждение по теме: Кеджери, kedzheri/



Похожие статьи

В Подмосковье десятки тысяч людей восьмой день остаются без электричества (2 фото текст)
10 самых красивых голливудских актрис старше 50
Необычные жилища насекомых и животных
Русского солдата мало убить
Идея Страница 2
ТОП-25: Самые ужасные морские монстры, о существовании которых вы могли не знать
10 фото, взорвавших интернет
Планета Земля из космоса
Роскошный особняк в старой церковной школе (10 фото)
Правила жизни Джорджа Клуни
Сверхсвязь: почему мы перестали отрывать взгляд от экрана телефона
27 ретро-фото российских знаменитостей



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ